Puerto Cristal - Menù digitale

Cibo

Puerto Cristal

Calle Jose Denis Belgrano 7 - 9, Málaga (Málaga)

Politica sui Cookie

Indietro

Cibo

ASPARAGI SELVATICI E FUNGHI
con prosciutto nero nutrito con ghiande.
14,00€
Peperoni Padron
con sale nero e scaglie di limone
9,00€
Provolone e pere arrostite
Caramellato, con noci tostate spezzate.
12,00€
CROCCHETTE DI MANZO ALLA GRIGLIA
13,00€
I nostri gamberetti Pil Pil Pil
12,00€
Gamberi croccanti
In panko con salsa dolce al peperoncino e gel di mango.
14,00€
Uova rotte e ghiande
con coriandolo, noci tostate e miele di canna
13,00€
Focaccia Poulet
Avocado, pollo alla griglia, cipolla caramellata, aioli orientali e parmigiano croccante
14,00€
Calamari andalusi
Con scorza di limone ed emulsione di aglio e paprika tostati
13,00€

Formaggio di pecora
con 8 mesi di maturazione del Roncal.
8,00€
Razione
15,00€
Prosciutto Bellota iberico Blazquez
16,00€
Razione
26,00€
Chorizo iberico
Mezza razione
9,00€
Razione
16,00€
Filetto iberico Blazquez
10,00€
Razione
17,00€
Tavolo iberico
23,00€

Gamberetti e avocado caldi
17,00€
Rucola, menta, prezzemolo, parmigiano, pistacchio e limone
13,00€
Pomodoro Picao e Burratina pugliese
14,00€
Cesar con pollo marinato
14,00€

Dorato
Bistecca con patate novelle al burro e verdure saltate
23,00€
CONFIT COD
24,00€
Cosce di polpo selvatico
Purea di patate dolci e coriandolo su uno specchio
28,00€
Gamberi della Patagonia
Alla griglia, con aglio e prezzemolo
21,00€

Paella di pesce
16,00€
Paella di pollo
16,00€
Paella di polpo e gamberetti
20,00€
Paella mista - Pollo e frutti di mare
18,00€
Risotto alla zucca e funghi
15,00€

Segreto iberico
280 gr.
23,00€
Hamburger di manzo stagionato
200 gr. In pane brioche, doppio formaggio cheddar, cipolla caramellata, pancetta grigliata e salsa dello chef. Accompagnato da patatine fritte speziate e peperoni standard.
18,00€
Bistecca di filetto a basso contenuto
420Gr Maturazione 30 giorni
31,00€
FILETTO DI MANZO
250Gr Maturazione 30 giorni
29,00€
Spiedini di pollo e verdure
15,00€

Patate Baby
in Burro al rosmarino
4,50€
Patatine fritte fatte in casa
3,00€
Purea di patate dolci
3,50€
Insalata di rucola e parmigiano
3,00€
Verdure saltate
3,50€
Servizio pane caldo e olive
1,50€

Crème brûlée
6,00€
Brownie Toffee
Con gelato alla vaniglia
8,00€
Cheesecake stagionato
7,00€
Crepe Dulce de Leche e Banana
8,00€

Indietro

ASPARAGI SELVATICI E FUNGHI

con prosciutto nero nutrito con ghiande.

14,00€

Indietro

Peperoni Padron

con sale nero e scaglie di limone

9,00€

Indietro

Provolone e pere arrostite

Caramellato, con noci tostate spezzate.

12,00€

Indietro

CROCCHETTE DI MANZO ALLA GRIGLIA

13,00€

Razione

Indietro

I nostri gamberetti Pil Pil Pil

12,00€

Allergeni

Può contenere tracce di Pesce, Molluschi.

Indietro

Gamberi croccanti

In panko con salsa dolce al peperoncino e gel di mango.

14,00€

Indietro

Uova rotte e ghiande

con coriandolo, noci tostate e miele di canna

13,00€

Razione

Allergeni

Indietro

Focaccia Poulet

Avocado, pollo alla griglia, cipolla caramellata, aioli orientali e parmigiano croccante

14,00€

Allergeni

Indietro

Calamari andalusi

Con scorza di limone ed emulsione di aglio e paprika tostati

13,00€

Razione

Allergeni

Può contenere tracce di Glutine, Pesce.

Indietro

Vegano

Formaggio di pecora

con 8 mesi di maturazione del Roncal.

8,00€

Razione

15,00€

Allergeni

Indietro

Prosciutto Bellota iberico Blazquez

16,00€

Razione

26,00€

Indietro

Chorizo iberico

Mezza razione

9,00€

Razione

16,00€

Indietro

Filetto iberico Blazquez

10,00€

Razione

17,00€

Indietro

Tavolo iberico

23,00€

Allergeni

Indietro

Gamberetti e avocado caldi

17,00€

Gamberi grigliati su una torre di avocado e un mix di verdure, rifiniti con vinaigrette spagnolo e mandorle tostate.

Allergeni

Indietro

Rucola, menta, prezzemolo, parmigiano, pistacchio e limone

13,00€

Indietro

Pomodoro Picao e Burratina pugliese

14,00€

In scaglie di sale nero

Indietro

Cesar con pollo marinato

14,00€

Allergeni

Indietro

Dorato

Bistecca con patate novelle al burro e verdure saltate

23,00€

Allergeni

Indietro

CONFIT COD

24,00€

Con patate novelle saltate, pomodorini, funghi, asparagi e cipolla rossa.

Allergeni

Indietro

Cosce di polpo selvatico

Purea di patate dolci e coriandolo su uno specchio

28,00€

Allergeni

Indietro

Gamberi della Patagonia

Alla griglia, con aglio e prezzemolo

21,00€

Allergeni

Indietro

Paella di pesce

16,00€

I prezzi indicati per i piatti a base di riso si intendono a persona (pp).
È progettato per un minimo di due persone
I piatti di riso vengono preparati sul posto, quindi il tempo di preparazione è stimato tra 25 e 30 minuti.

Allergeni

Indietro

Paella di pollo

16,00€

I prezzi indicati per i piatti a base di riso si intendono a persona (pp).
È progettato per un minimo di due persone
I piatti di riso vengono preparati sul posto, quindi il tempo di preparazione è stimato tra 25 e 30 minuti.

Indietro

Paella di polpo e gamberetti

20,00€

I prezzi indicati per i piatti a base di riso si intendono a persona (pp).
È progettato per un minimo di due persone
I piatti di riso vengono preparati sul posto, quindi il tempo di preparazione è stimato tra 25 e 30 minuti.

Allergeni

Indietro

Paella mista - Pollo e frutti di mare

18,00€

I prezzi indicati per i piatti a base di riso si intendono a persona (pp).
È progettato per un minimo di due persone
I piatti di riso vengono preparati sul posto, quindi il tempo di preparazione è stimato tra 25 e 30 minuti.

Allergeni

Indietro

Vegetariano

Risotto alla zucca e funghi

15,00€

Indietro

Segreto iberico

280 gr.

23,00€

Indietro

Hamburger di manzo stagionato

200 gr. In pane brioche, doppio formaggio cheddar, cipolla caramellata, pancetta grigliata e salsa dello chef. Accompagnato da patatine fritte speziate e peperoni standard.

18,00€

Indietro